Облепиховое масло: как приготовить в домашних условиях

Делаем сами

• Как сделать облепиховое масло из ягод
• Как сделать облепиховое масло из жмыха
• Облепиховое масло из замороженных ягод

Облепиха – очень полезная ягода. А масло из облепихи содержит множество полезных витаминов и минералов, которое можно использовать даже в лечебных целях. О том, как сделать облепиховое масло в домашних условиях, мы расскажем в этой статье.

Как сделать облепиховое масло из ягод

Данный способ приготовления облепихового масла считается самым простым, а получившийся продукт – высококачественным.

• Ягоды облепихи необходимо хорошо промыть под проточенной водой.

• Далее помещаем их в соковыжималку. Если ее нет, то можно использовать сито, марлю или же капроновые чулки.

• Получившийся сок нужно вылить в удобную емкость и оставить настаиваться в темном и теплом месте на 24 часа.

• По истечении нужного времени снимаем выделившуюся маслянистую консистенцию.

• Готовое масло переливаем в стеклянную банку и плотно закрываем крышкой. Хранить масло следует в холодильнике.

Как сделать облепиховое масло из жмыха

Если вы делали облепиховый сок, то у вас, наверняка, остался жмых. Не стоит от него избавляться, ведь приготовить полезное облепиховое масло из оставшегося жмыха не составит никакого труда.

• Сушенный жмых измельчите в блендере. Так сохранится больше полезных свойств, а готовое масло не будет слишком мутным.

• Высыпьте получившуюся массу на плоскую поверхность и пройдитесь по ней скалкой, будто раскатываете тесто. Это позволит выделить больше маслянистости.

• Затем в бутылочку или стеклянную банку поместите измельченный жмых.

• Залейте массу горячим растительным маслом, но не выходя за уровень жмыха.

• Дайте настояться массе 7-10 дней. Можете сутки подержать при комнатной температуре, а потом поместить в холодильник.

• По истечению времени сцедите через мелкое сито всю получившуюся массу.

• Готовое масло перелейте в удобную емкость.

Облепиховое масло из замороженных ягод

Этот способ хорош тем, что даже зимой приготовить облепиховое масло не составит труда, если вы заранее заморозили ягоды.

• Замороженные ягоды достаньте из морозилки.

• Затем для дальнейшей разморозки необходимо рассыпать ягоды на противень или поднос и поместить в холодильник. Делать разморозку необходимо постепенно, чтобы облепиха не потеряла свои полезные свойства.

• Делаем из ягод сок, а оставшийся жмых раскладываем на листы бумаги и оставляем высушиваться.

• Как только жмых просушится, необходимо отделить от него косточки. Сделать это можно с помощью кофемолки или блендера.

• Жмых с перемолотыми семенами помещаем в емкость не более 2-х литров.

• Заливаем соответствующим количеством подсолнечного масла.

• После чего на водяной бане кипятим на медленном огне смесь с маслом и жмыхом в течение трех часов.

• Снимаем с водяной бани и даем смеси остыть.

• После помещаем емкость в темное место на три дня.

• По истечению времени образуется маслянистая пленка, которую необходимо собрать ложкой и поместить в удобный сосуд.

• Затем повторяем процесс настаивания и сбора до тех пор, пока не получите желаемое количество масла.

Облепиховое масло широко используется в лечебных, косметических и кулинарных целях. А приготовить такое масло в домашних условиях теперь не составит вам особого труда.

Статьи по теме:

• Шарлотка с клюквой: оригинальный рецепт культового десерта
• Как правильно варить гречку
• Как варить макароны: основные правила и рекомендации