Творожные пончики: рецепт для идеального завтрака

Количество порций: 6
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• 90 г муки
• 1/3 ч.л. разрыхлителя теста
• 45 г сливочного масла + для смазывания формы
• 95 г сахара
• 80 г творога 9%
• 1 яйцо
• сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом форму для выпечки пончиков.
2. Растопите сливочное масло и немного остудите.
3. Просейте вместе муку и разрыхлитель.
4. Протрите творог через сито и смешайте с сахаром и яйцом.
5. Добавьте растопленное масло и перемешайте.
6. Добавьте к творожной смеси муку и еще раз аккуратно перемешайте.
7. Разложите тесто по подготовленным формам, заполняя их не более, чем на 2/3 .
8. Выпекайте в духовке 10—12 минут до «сухой зубочистки».
9. Дайте пончикам несколько минут остыть и по желанию приготовьте большую чашку кофе. (Кофе мягкой обжарки с фруктовыми нотками во вкусе можно пить черным, без молока — так он приятно контрастирует со сливочным вкусом пончиков).
10. Посыпьте чуть остывшие пончики сахарной пудрой и подавайте с ягодами или вареньем.

Приятного аппетита!