Буйабес

Готовим дома прованский суп буйабес: классический рецепт.

Рецепт: состав

• Рыба 2кг Морская разная (треска, морской окунь,сибас, форель)
• Креветки тигровые 200г
• Мидии 10шт.
• Помидоры 1шт.
• Лук порей 1шт.
• Лук репчатый 1шт.
• Сельдерей 1шт.
• Вино сухое белое 200мл
• Чеснок 3зубчик
• Петрушка 5веточка
• Апельсин 1/2шт.
• Лавровый лист 3шт.
• Специи 1ч. л. тмин, чабрец, розмарин, перец кайенский, перец черный горошком
• Соль 0по вкусу
• Оливковое масло 0по вкусу для жарки

Статьи по теме:

• Рецепты от Анны Большовой: плов с овощами, десерт «Воздушный» и тар-тар из говядины по-японски
• Рецепты от Марии Ульяновой: суп Писту, треска с томлеными томатами и пирог со сливами
• Рецепты от Анны Якуниной: томленый лосось, хачапури и жаркое в тыкве