Салат из томатов и шпината: рецепт постного блюда

Ингредиенты:

• Помидоры черри желтые — 40 г
• Помидоры черри красные — 40 г
• Помидоры кумато — 40 г
• Помидоры бакинские — 40 г
• Шпинат — 20 г
• Голубика — 10 г
• Лук красный — 5 г
• Масло оливковое экстра вержин — 5 г
• Заправка бальзамическая со вкусом инжира — 5 г
• Соль и перец (по вкусу)
• Кресс салат (для украшения)

Приготовление:

1. Все овощи моем, шпинат обрабатываем, отделяем верхушки от стебля.
   Новости СМИ2
2. Помидоры черри желтые и красные режем пополам, томаты кумато и бакинские нарезаем дольками, лук красный нарезаем перьями.
3. Все помидоры соединяем вместе с шпинатом и луком, заправляем оливковым маслом, после чего выкладываем на тарелку.
4. Сверху поливаем заправкой бальзамической со вкусом инжира, кладем голубику и декорируем кресс салатом.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Сергей Балашов