Шоколадные капкейки со сметанным кремом: рецепт нежнейшего лакомства

Новогодний десерт со сметаной, который непременно порадует своим изысканным вкусом ваших родных и гостей.

Приготовление:

1. Готовим капкейки: смешать яйца с сахаром (не взбивать), добавить сметану и размешать до гладкости.
2. В другой емкости смешать муку, какао и разрыхлитель, и порциями всыпать в сметанно-яичную смесь, тщательно размешивая.
3. Затем распределить тесто по формочкам (заполнить их на 2/3).
4. Поставить формочки в духовку, разогретую до 180 °С, примерно на 20 минут.
5. Готовим крем: взбить охлажденную сметану с сахарной пудрой, убрать на время в холодильник.
6. На полностью остывшие капкейки нанести охлажденный сметанный крем.
7. Украшение: при желании посыпать рублеными орехами, тёртым шоколадом или украсить ягодами (как на фото).

Приятного аппетита!