Пожар во рту: что говорит о человеке любовь к острой еде

Такие люди в поисках новых эмоций.

Любите острые крылышки с соусом спайси, борщ вприкуску с перцем и мексиканские тако? Пристрастие к еде с острыми специями свидетельствует об определенных чертах характера человека, пишет Science focus.

Но, во-первых, некоторые исследования показывают, что люди, которые регулярно употребляют перец чили, здоровее и живут дольше, чем те, кто не употребляет его.

Чили получает свою остроту от химического раздражителя под названием капсаицин. Он обладает противовоспалительным действием и может помочь регулировать кровяное давление человека и снизить риск ожирения. Еще капсаицин может повышать разнообразие кишечных бактерий.

Кроме того, любовь к перцу чили может раскрыть аспекты личности. Исследования также показывают, что искатели чего-то новенького, чувствительные к вознаграждению, чаще, чем другие типы людей, обращаются к продуктам, содержащим чили. Т.е. любители острого постоянно находятся в поисках острых эмоций и приключений в реальной жизни.

Статьи по теме:

• «Молодящий» перец и «женский» имбирь: необычные свойства пряностей и их влияние на организм
• Тайский острый суп «Том Кха»: пошаговый рецепт от Сергея Малоземова
• Исследование: 3 специи снижают холестерин и сахар в крови