Медово-миндальный пирог: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Ингредиенты:

• Мед — 200 г
• Мука — 650 г
• Растопленное сливочное масло — 30 г
• Ром — 20 мл
• Cахар — 40 г
• Молоко — 250 мл
• Панировочные сухари — 20 г
• Миндальные хлопья — 50 г
• Cливочное масло — 200 г
• Дрожжи — 1 пакетик
• Cоль — щепотка
• Яйцо — 1 шт. (для украшения)
• Измельченные грецкие орехи — 250 г
• Желтки — 5 шт.

Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста замесите в тесто.
2. Оставьте в теплом месте подниматься на час.
3. Смешайте все ингредиенты для начинки.
4. Разделите тесто на три части.
5. Раскатайте в длинные прямоугольники.
6. Выложите на каждый прямоугольник треть начинки.
7. Сверните в рулеты.
8. Рулеты сплетите в косичку.
9. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте хлопьями.
10. Готовьте два с половиной часа при температуре 150 градусов.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин