Шарлотка: семейный рецепт яблочного пирога от Алены Водонаевой

Рецепт любимого всеми лакомства от Алены и ее мамы Ларисы из новой книги «Мамин торт» («Эксмо»).

Рецепт: состав

• Яйцо куриное 3шт.
• Сахар 180г (можно поменьше, кто как любит)
• Яблоко 3шт. (крупные)
• Пшеничная мука 1стакан
• Разрыхлитель для теста 1ч. л.
• Сливочное масло 20—30г
• Сливочное масло 20—30г (для смазывания формы)
• Ванильный сахар 2ч. л.

Совет от Алены и Ларисы: Можно добавить не слишком сочные ягоды (голубику, бруснику, чернику).

Приготовление:

1. Яблоки моем и нарезаем тонкими дольками. Сердцевину обязательно нужно вырезать.
2. Берем форму (можно силиконовую). Я люблю с фигурным дном (так шарлотка получается красивее).
3. Смазываем форму (дно и края) сливочным маслом.
4. Яблочные дольки выкладываем в форму.
5. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар, муку и разрыхлитель.
6. Все тщательно взбиваем.
7. Заливаем тестом яблочные дольки.
8. Ставим в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.
9. Даем немного остыть и переворачиваем на большую тарелку.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Куриный суп: рецепт от телеведущей Анастасии Трегубовой
• Полезный смузи с молоком, бананом и овсянкой: рецепт от певицы Анны Седоковой
• Капуста с сыром в духовке: рецепт от актрисы Марины Доможировой
• Салат из огурцов и авокадо с кедровыми орешками: рецепт от актрисы Маруси Климовой