Салат с креветками, шпинатом и фенхелем: рецепт от Лики Длугач

Потрясающая новогодняя закуска от эксперта по питания и ведущей программы «Мамина кухня» на телеканале «Кухня ТВ».

Рецепт: состав

• Шпинат 100г
• Фенхель 150г
• Морковь 100г
• Цикорий 100г
• Креветки 200г
• Кунжутное масло 50мл
• Соевый соус 20мл
• Соус чили 50мл
• Мёд 50мл
• Оливковое масло 50мл
• Лимон 1/2шт.
• Соль 1щепотка

Приготовление:

1. Креветки обжариваем на оливковом масле до розового цвета.
2. Добавляем соевый соус и немного чили соуса.
3. Перемешиваем и снимаем с огня.
4. Фенхель и морковь нарезаем тонкими слайсами.
5. Листья салата рвем руками и смешиваем со шпинатом.
6. Готовим заправку: взбиваем мёд с солью, лимонным соком и оливковым маслом.
7. Заправляем салат и подаем вместе с креветками.

 Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Арабский салат «Табуле»: рецепт от Юлии Высоцкой
• Кулебяка: рецепт культового русского блюда от бренд-шефа Ильи Бурнасова
• Овсяные оладьи со сливой: рецепт от телеведущей Лики Длугач
• Зефир из черной смородины: рецепт новогоднего лакомства от кондитера Катерины Агроник