Гречневая лапша с креветками по-японски

Секреты приготовления традиционного блюда японской кухни от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

• Тигровые креветки — 150 г
• Гречневая лапша — 200 г
• Имбирь — 1 корень
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Растительное масло — 70 мл
• Соль
• Перец
• Соевый соус — 70 мл
• Кунжутное масло — 20 мл
• Лайм — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Кинза — 100 г

Приготовление:

1. Креветки разморозить, помыть, вынуть кишку, замариновать в соевом соусе с маслом, солью и перцем.
   Обжарить креветки с добавлением соевого соуса.
2. Гречневую лапшу отварить в подсоленной воде.
3. Морковь нарезать соломкой, обжарить на сковороде, добавить яйцо.
4. Измельчить имбирь с чесноком и добавить к моркови.
5. Затем на половину сковороды выложить креветки, обжарить, добавить соус, имбирь и чеснок.
6. Положить сверху гречневую лапшу, все перемешать, прогреть.
7. Посыпать петрушкой и полить кунжутным маслом.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Морковный салат с кешью и каймаком: пошаговый видеорецепт
• Фунчоза с креветками и овощами: рецепт лапши по-азиатски
• Пирог с ветчиной и шпинатом с горчичным соусом
• Клаб-сэндвич с беконом и глазуньей