Легкий овощной салат: новогодний рецепт холодной закуски

Этот простой, но вкусный салат из овощей станет прекрасным дополнением к горячим блюдам на вашем праздничном столе.

Приготовление:

1. Нарезать обмытый и отсушенный зеленый салат, положить горкой в салатник.
2. Вокруг салата расположить нарезанные кружочками морковь‚помидоры‚ картофель редиску, огурцы, а также зеленый лук.
3. В центре горки зеленого салата разместить кружочки сваренных вкрутую яиц.
4. Из сметаны, уксуса и сахара приготовить соус.
5. При подаче на стол салат слегка посолить, соус подать отдельно в соуснике.
6. На 100 г зеленого салата 1— 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок красной редиски, 1 вареную морковь, 2—3 шт. вареного картофеля, 2 помидора, 50 г зеленого лука, 3/4 стакана сметаны, 1 ст. ложку уксуса, 1/2 чайной ложки сахарной пудры.

Приятного аппетита!