Этот мусс великолепен и сам по себе, и с добавлением фруктов. Его можно использовать вместо глазури для торта. А главное — он готовится очень быстро. Сок и цедру лайма добавляйте по вкусу. Особенно красиво мусс выглядит в винном бокале со свежей малиной и листиками мяты. Учтите, что необходимо использовать именно шелковый тофу.Количество порций: 2—3Ингредиенты:350 г шелкового тофу1/3 чашки кленового сиропа или другого подсластителя на выбор3 ст. л. свежего сока лаймацедра 1 лаймаПриготовление:Пюрируйте тофу, кленовый сироп, сок и цедру лайма в кухонном комбайне до однородности. Периодически собирайте смесь со стенок чаши комбайна, чтобы всё хорошо перемешалось. Сервируйте охлажденным.Приятного аппетита!По материалам книги «Вилки вместо ножей» издательства «Манн, Иванов и Фербер»
Свежие комментарии