Приготовленные тосты можно быстро разогреть в тостере или микроволновой печи — и все, завтрак готов! По желанию добавьте к финикам столовую ложку коричневого сахара. Куркума здесь используется только для цвета. Если у вас ее нет, ничего страшного, готовьте без нее.
Подготовка продуктов — 10 минут
Приготовление — 15 минут
Количество тостов — 12
Ингредиенты:
Для тостов:
- 2 чашки кешью-молока
- 3 столовые ложки очищенных и измельченных фиников
- 1/8 чайной ложки молотой корицы
- Щепотка куркумы (по желанию)
- 12 ломтиков цельнозернового хлеба
- Кленовый сироп, фруктовый сироп или джем для украшения
Для кешью-молока:
- 1/2 чашки необжаренных орехов кешью
Приготовление:
- Готовим кешью-молоко: поместите орехи в блендер, залейте их чашкой воды и перемешайте до однородности. Добавьте еще чашку воды и продолжайте взбивать 1–2 минуты.
- Чтобы удалить осадок, процедите молочко через сито с мелкими отверстиями.
- Готовим тосты: cмешайте в блендере одну чашку кешью-молока, финики, корицу и куркуму до однородности.
- Долейте вторую чашку кешью-молока и еще раз хорошенько все взбейте в течение нескольких секунд.
- Вылейте смесь в небольшую емкость и обмакните в ней ломтики хлеба так, чтобы они полностью пропитались.
- Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне (подойдет также и обычная сковорода).
- Количество ломтиков хлеба, которые можно готовить одновременно, зависит только от размеров вашей сковородки.
- Обжаривайте хлеб до коричневого цвета с каждой стороны.
- Подавайте теплыми с начинкой по вкусу.
Приятного аппетита!
По материалам книги «Энергия крахмала» издательства «Манн, Иванов и Фербер»
Свежие комментарии