Салат из сыра халлуми и ягод

Необычайно вкусное блюдо от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 60 мл
• Халлуми — 250 г
• Мята — пучок
• Различные ягоды — 250 г
• Листья рукколы или кресс-салата — 200 г
• Гранат — 1 шт.
• Красный винный уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л. (для соуса)
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Миндальные хлопья — 40 г

Приготовление:

1. Смешайте небольшое количество горчицы, винного уксуса и гранатового сока.
   Взбейте венчиком, добавляя постепенно оливковое масло. Соус должен быть матовый и плотный. Посолите по вкусу.
2. Листья мяты тонко нарежьте, добавив половину в соус.
3. Ломтики халлуми обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Нарежьте ягоды.
4. Выложите на тарелку листья рукколы или кресс-салата, добавив небольшое количество заправки и ненарезанные ягоды. К ним же добавьте нарезанные ягоды. Затем добавьте теплый сыр и заправку сверху.
5. Посыпьте салат обжаренными миндальными хлопьями.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Зеленый смузи на миндальном молоке: пошаговый видеорецепт
• Салат из цукини со слабосоленым лососем: пошаговый видеорецепт
• Пицца: пошаговый видеорецепт
• Смузи с ягодами, йогуртом и овсянкой: рецепт летнего десерта