Теплый картофельный салат с ароматной заправкой из тархуна

Интересный вариант гарнира из картофеля от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

• Молодой картофель — 1 кг
• Сметана — 120 г
• Филе анчоусов—  2 шт.
• Зубчик чеснока — 1 шт.
• Белый винный уксус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 60 мл
• Дижонская горчица — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, слить воду и слегка просушить.
2. Пальцами поломать картофель напополам или разрезать ножом.
3. Заправить, пока картофель горячий, заправкой из зелени.
4. Для заправки: в блендере смешать все ингредиенты, кроме сметаны в однородную массу.
5. Добавить сметану и снова перемешать.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Морковный салат с кешью и каймаком: пошаговый видеорецепт
• Смузи из папайи: пошаговый видеорецепт
• Немецкий салат с беконом: пошаговый видеорецепт
• Брускетта: сэндвич с ростбифом по-итальянски