Суп из дыни с креветками: рецепт вкусного и полезного блюда

Дыня богата кремнием, благотворно влияющим на состояние волос и кожи.

Рецепт: состав

• Дыня 2шт. (колхозница)
• Кедровый орех 1щепотка
• Овощной бульон 250мл
• Сок лимона по вкусу
• Соль по вкусу
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
• Креветки 4шт.
• Базилик 1ст. л.
• Лёд по вкусу

Приготовление:

1. Извлечь мякоть из двух небольших дынь-«колхозниц» (по 1 кг) и взбить ее в миксере.
2. Смешать мякоть с 250 мл холодного овощного бульона (можно из кубика).
3. Добавить сок лимона, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
4. Посыпать кедровыми орешками и поставить в морозилку на 30 мин.
5. Достать суп из морозилки, украсить листиками базилика и отварными креветками (по желанию).
6. Подать к столу.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Бананово-клубничное мороженое: рецепт от телеведущей Ольги Ушаковой
• Малиновый морс: рецепт летнего освежающего напитка
• Шарлотка с клубникой и бананом: простой рецепт
• Гранола с йогуртом и клюквой: видеорецепт от шеф-повара Ефима Дьяченко