Сытный и ароматный суп, вдохновленный мультфильмом «Рататуй», который можно увидеть на Канале Disney.
Рецепт: состав
- Куриный бульон 3чашка
- Сыр Чеддер 350—400г
- Пшеничная мука 1чашка
- Молоко (2.5%) 4чашка
- Красный лук 1шт.
- Сельдерей 3стебель
- Бекон 200г
- Сливочное масло 50г
- Лук зелёный 1пучок
- Соль по вкусу
- Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
Приготовление:
- Тонко нарежьте бекон и подрумяньте его в сотейнике или кастрюле.
- Затем добавьте нарезанный красный лук, сельдерей и масло.
- Тушите 5 минут, пока лук не станет мягким.
- Добавьте муку и продолжайте тушить еще 4 минуты, постоянно помешивая ингредиенты.
- Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
- Добавьте молоко и продолжайте варить еще 10-15 минут. Следите, чтобы жидкость больше не закипала.
- Снимите суп с огня, добавьте тертый сыр, соль и перец.
- Помешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
- Если суп слишком густой — добавьте теплого молока, если слишком жидкий — сыра. При желании можно взбить суп венчиком до однородной кремовой консистенции.
- Добавьте сверху нарезанный зеленый лук и подавайте суп к столу, пока он не остыл.
Приятного аппетита!
Статьи по теме:
Свежие комментарии