Пасха «Три шоколада»: рецепт изысканного праздничного блюда

Обязательно используйте натуральную ваниль, ее тонкий аромат прекрасно дополнит сливки и шоколад.

«Эта эффектная красавица покорит всех. Будьте готовы к комплиментам и просьбам раскрыть секрет приготовления. Кстати, вот один из них: обязательно используйте натуральную ваниль, ее тонкий аромат прекрасно дополнит сливки и шоколад», — говорит Ксения Новотная, фудблогер и автор книги «Пасха рядом» (издательство «КП»).

Рецепт: состав

• Творог 450г
• Сметана 20% 150г
• Сахарная пудра 90г
• Сливочное масло 90г
• Белый шоколад 30г
• Шоколад молочный 30г
• Темный шоколад 30г
• Ваниль 1стручок

Приготовление:

Совет: если творог рассыпчатый и в нем много крупинок, протрите его через сито или воспользуйтесь блендером.

1. Творог смешать со сметаной и сахарной пудрой.
2. Стручок ванили разрезать вдоль и выскрести семена. Добавить их к творожной массе.
3. Разложить шоколад по мискам. Добавить к белому, молочному и темному шоколаду по 30 г сливочного масла. По очереди прогреть содержимое мисок в микроволновке. Прогревать следует короткими импульсами, пока шоколад и масло не растопятся.
4. Творожную массу разделить на три равные части (примерно по 200 г). В каждую из них добавить шоколадную смесь.
5. Пасочницу выстелить влажной марлей.Выложить на дно массу с белым шоколадом, затем с молочным, после нее — с темным шоколадом.
6. Поставить пасочницу в глубокую миску, чтобы стекала лишняя жидкость, и оставить на ночь в холоде. Достать из холодильника за 30 минут до подачи.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Пасхальный кулич: рецепт исконно русского угощения
• Творожный пирог с яблоками: рецепт пасхального десерта
• Кулич «Царский»: рецепт восхитительного лакомства на Пасху 2020
• Пасхальные яйца: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича