«Ананасы в шампанском», «Вечная молодость», «Белый айсберг» и еще 7 оригинальных новогодних коктейлей

Коктейль «Оранжевая мечта»

Ингредиенты:

• Апельсиновый ликер — 30 мл
• Сливочный ликер — 20 мл
• Молоко 3,5% — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Черный шоколад

Приготовление:

1. В шейкер налить 30 мл апельсинового ликера, 20 мл сливочного ликера и 100 мл молока жирностью 3,5%.
2. Затем добавить 1 ч. л. сахара и перемешать ингредиенты.
3. Перелить в емкость получившийся коктейль и украсить его 1 ч. л. шоколадной крошки.

Коктейль «Мохито»

Ингредиенты:

• Светлый ром — 50 мл
• Мята — 6 листиков
• Лайм — половинка
• Тростниковый сахар — 1 ч. л.
• Вода (содовая 60 мл)

Приготовление:

1. Насыпать в стакан тростниковый сахар.
2. Затем разрезать половинку лайма на две части, выжать сок в стакан и кинуть в него шкурку.
3. Положить сверху листики мяты и тщательно размять их пестиком или ложкой.
4. Затем добавить светлый ром и содовую.

Коктейль с клубникой, виноградом и коньяком

Ингредиенты:

• Клубника — 500 г
• Виноград — 300 г
• Мандарин (сок) — 1 шт.
• Коньяк — 50 мл
• Лед — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчить блендере сначала виноград, а затем — клубнику.
2. Сок винограда процедить через сито, а клубничный сок оставить с мякотью.
3. Взбить в миксере за два приема все ингредиенты.
4. Выжать сок одного мандарина в получившуюся смесь.
5. Добавить коньяк, разлить по бокалам.
6. Добавить колотый лед по вкусу.

Коктейль «Рубин»

Ингредиенты:

• Клюква — 2 стакана
• Вермут — 1 бутылка
• Сахар по вкусу
• Вода — 2 л.

Приготовление:

1. Готовим клюквенный морс. Необходимо вскипятить 2 литра воды, затем добавить 2 стакана клюквы и сахар по вкусу.
2. Морс довести до кипения, а затем сразу снять.
3. Накрыть морс крышкой, охладить и дать настояться.
4. Разлить в бокалы вермут и получившийся клюквенный морс (пропорция — по вкусу).

Коктейль «Белый айсберг»

Ингредиенты:

• Водка — 1 стакан
• Сливки — 1 стакан
• Мед — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Мороженое (пломбир)
• Ванилин

Приготовление:

1. Подогреваем сливки, после чего взбиваем их в блендере.
2. Добавляем какао, мед, ванилин и охлажденную водку.
3. Сверху кладем шарик мороженого.

Коктейль с яблоком и шампанским

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт.
• Белок яичный — 1 шт .
• Сахар — 1 ст. л.
• Шампанское (брют) — 1 стак.
• Лед — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Отделяем белок от желтка и добавляем сахар в белок.
2. Взбиваем миксером до пены.
3. Режем яблоко и натираем куски на терке.
4. Добавляем к сладкой смеси и взбиваем.
5. Добавляем в смесь 2 столовых ложки колотого льда и взбиваем еще раз.
6. Добавляем шампанское брют в смесь.

Коктейль с ликером и медом

Ингредиенты:

• Джин — 1 ст. л.
• Липовый мёд — 1 ч. л.
• Анисовый ликер — 30 мл
• Черный чай — 20 мл
• Листики мяты

Приготовление:

1. Смешать 1 столовую ложку джина и 1 чайную ложку липового меда.
2. Перелить смесь в стеклянный стаканчик.
3. Добавить 30 мл анисового ликера.
4. Затем подлить 20 мл свежезаваренного и остуженного черного чая.
5. Украсить коктейль листиками мяты.

Коктейль «Вечная молодость»

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Черная смородина — 200 г
• Малина — 100 г
• Яблочный сок — 400 мл
• Лед — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Один свежий огурец очистить, поместить в чашу блендера вместе с 200 г черной смородины и 100 г малины.
2. Залить все 400 мл холодного яблочного сока и измельчить содержимое.
3. В коктейль добавить 2 столовых ложки кубиков льда, 1 столовую ложку сока лимона и 1 столовую ложку сахара и перелить в бокалы.

Коктейль «Ананасы в шампанском»

Ингредиенты:

• Шампанское (полусухое) — 1 бутылка
• Ананас (консервированный) — 1 банка
• Водка — 200 мл

Приготовление:

1. Смешать в графине сок от ананасов с водкой.
2. В бокалы разлить шампанское, добавить сок с водкой по вкусу.
3. Подавать с дольками ананаса.

Коктейль «Изумруд»

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Обезжиренное молоко — 400 мл.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лед — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Два плода авокадо разрезать пополам каждый, удалить косточки и ложкой выскрести мякоть из половинок.
2. В блендере смешать сок лимона, мякоть авокадо, 400 мл обезжиренного молока и 1 ст. л. сахара.
3. Коктейль разлить в стаканы, наполненные 1 ст. л. кубиков льда.

Статьи по теме:

• «Гранатовый браслет», «Мимоза», «Селедка под шубой» и еще 7 традиционных салатов к новогоднему столу
• «Оливье»: голливудский, советский, «космический» и еще 7 оригинальных рецептов салата
• Утка в вишневом соусе, свинина с яблоками, карп в вине и еще 7 горячих блюд для новогоднего стола
• «Цезарь» с курицей, свиной холодец, говяжий рулет и еще 7 мясных закусок для новогоднего стола