Рецепт пудинга из хурмы

Кира расскажет, как приготовить оригинальный десерт.

Традиционный пудинг из хурмы — классическое лакомство, которое идеально подходит для холодной погоды. Он приготовлен из сладкой мякоти хурмы, теплых специй и хрустящих грецких орехов, — согревающе и вкусно.

Ингредиенты

• 4 спелые хурмы (2 стакана мякоти)
• 2,5 стакана белого сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 стакана пшеничной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 50 г молотых грецких орехов
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 2,5 стакана молока
• 150 г растопленного сливочного масла
• щепотка соли

Способ приготовления

Смешайте сахар, мякоть хурмы, яйца и пищевую соду в миске.

Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, орехи, ванильный экстракт и соль. Влейте молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Перелейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 55 минут.

Дайте пудингу постоять несколько минут после выпечки, чтобы он как следует застыл. Проведите острым ножом по краю между формой и пудингом, чтобы облегчить его извлечение.

Украсьте пудинг соусом, шоколадной пастой, взбитыми сливками или другим любимым топингом по желанию. Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• 5 шагов, которые помогут ребенку стать более самостоятельным
• Праздник начинается с десерта: ароматные тарты с грушей, орехами и тыквой
• Десертный сезон: маффины с инжиром