На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

7дней.ru

105 401 подписчик

Свежие комментарии

  • Алексадр Вовк-Михайлов
    Это в сша ты хрен крутой а в России хуй простой.Поселивший семью ...
  • Наталья Иванова (Кубасова)
    Да никому не нужен этот "артист". Обратно в Испанию и сиди там.«Не трогайте мою ...
  • Erl Schweizer
    Не видеть положительное в людях - великий грех. Рад, что подросток вознагражден за человечность.Раскрыты подробно...

Творожные капкейки: восхтительный десерт для всей семьи

Рецепт этого яркого лакомства вдохновлен Ванилопой — героиней мультфильма «Ральф», который можно посмотреть на Канале Disney.

Канал Disney

Рецепт: состав
  • Пшеничная мука 150г
  • Творог 180г
  • Молоко (2.5%) 40мл
  • Разрыхлитель для теста 1ч. л.
  • Маршмэллоу 300г
  • Вода 80г
  • Крахмал 100г
  • Пищевой краситель по вкусу (голубой и красный или розовый)
  • Закрепитель для сливок 330г (150 г для капкейков и 180 г для крема)
  • Сахар 250г (150 г для капкейков и 100 г для крема)
  • Яйцо куриное 6шт. (3 для капкейков и 3 для крема)
  • Сахарная пудра 200г

Приготовление:

  1. Сделайте тесто для капкейков: взбейте яйца с творогом и сахаром. Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель.
  2. Взбейте смесь до однородной консистенции, добавьте молоко и перемешайте ингредиенты еще раз.
  3. Полученное тесто распределите по формочкам для капкейков и выпекайте их 20-25 минут в духовке, разогретой до 180° С.
  4. Теперь приступим к приготовлению крема.Возьмите 3 яйца, отделите белки и отправьте их на паровую баню (для этого поставьте миску с белками на кастрюлю с кипящей водой).
  5. Добавьте к белкам сахар и перемешивайте ингредиенты миксером 8-10 минут, чтобы смесь нагрелась и сахар полностью растворился.
  6. Снимите миску с кастрюли и продолжайте взбивать, постепенно добавляя сливочное масло и голубой краситель.
  7. Взбивайте, пока крем не станет достаточно густым, а затем при помощи кондитерского мешка покройте им каждый капкейк.
  8. Для декора сделаем бантик, как у Ванилопы. Для этого вам понадобится мастика.
  9. Положите маршмеллоу в миску, добавьте пару ложек воды и растопите в микроволновке.
  10. Растопленную смесь смешайте миксером с сахарной пудрой, крахмалом, оставшейся водой и красным красителем.
  11. Получится масса, похожая на тесто. Заверните ее в пищевую пленку и дайте немного остыть. Затем слепите бантик и украсьте им капкейки.

Приятного аппетита!

Канал Disney

Статьи по теме:

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх