Новогодний коктейль Scarlett Bellini: рецепт от актрисы Скарлетт Йоханссон

Ингредиенты:

Коктейль:

• Пюре из персиков — 80 г
• Сицилийский лимонный ликер — 20 мл
• Домашний ванильный сироп — 10 мл
• Лед
• Белое сухое вино — 150 мл

Для апельсиновой чипсы:

• Апельсин — 1 шт.

Ванильный сироп:

• Ваниль — 3 стручка
• Сахар —1 кг
• Негазированная вода — 750 мл

Для украшения:

• Веточка мяты
• Сахарная пудра

Приготовление:

1. Коктейль: в охлажденный бокал добавить пюре из персиков, сицилийский лимонный ликер, домашний ванильный сироп, засыпать льдом и добавить белое сухое вино.
2. Методом билд (размешивание барной ложкой) перемешать все ингредиенты.
3. После украсить: апельсиновой чипсой, веточкой мяты и посыпать сахарной пудрой.
4. Приготовление апельсиновой чипсы: тонко нарезаем апельсин и в течении 48 часов высушиваем в дегидраторе при температуре 60 градусов.
5. Приготовление ванильного сиропа: в соттейнике смешать ваниль, сахар, негазированную воду и поставить на плиту, греть до полного растворения сахара. Остудить. Сироп готов.

Приятного аппетита!