Рецепт блинов с припеком

Лев Борисович предлагает побаловать родных в Масленицу румяными и сытными блинчиками.

Блины с припеком менее популярны, чем блины с начинкой. А зря! Это оригинальное и сытное блюдо удобно в приготовлении и употреблении: начинка из блинчиков не высыпается, так как она уже плотно приклеилась к блину во время его выпекания.

Ингредиенты

Для теста:

• 500 мл теплого молока
• 2 яйца
• 150 г муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сахара
• щепотка соли

Для начинки:

• 2 вареных яйца
• 4 пера зеленого лука
• соль, перец – по вкусу

Приготовление

Для начинки мелко нарежьте яйца и зеленый лук. Смешайте, немного посолите и поперчите. Отложите в сторону. Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и солью, влейте молоко, перемешайте. Соедините с мукой и растительным маслом, перемешайте до однородности.

Еще один способ приготовления – перед выпеканием смешать тесто с начинкой. Так можно сделать, например, с тертой морковью или яблоками.

Статьи по теме:

• 5 полезных экопривычек для детей
• Рецепт сырно-шпинатной начинки для блинов
• Рецепт цветных блинов