Кальцоне

Пошаговый рецепт приготовления знаменитого итальянского пирога с ветчиной, сыром, грудинкой и шампиньонами.

Рецепт: состав

• Пшеничная мука 250г
• Дрожжи 3,5г сухие
• Ветчина 130г
• Грудинка копчёная 130г
• Шампиньоны 4шт.
• Сыр Моцарелла 200г
• Сыр Пармезан 120г тертый
• Помидоры 3шт. небольшие
• Лук репчатый 1шт.
• Чеснок 3зубчик
• Специя прованские травы 2ч. л.
• Базилик 20г свежий
• Томаты в собственном соку 300г консервированные
• Томатная паста 70г
• Соль по вкусу
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
• Красный острый перец (молотый) по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Манная крупа для посыпки

Статьи по теме:

• Рецепты от Аи: блины с индейкой, тыквенный штрудель и салат с шампиньонами
• Рецепты от Ольги Смирновой: пельмени домашние, кулебяка с рыбой и цветная капуста в кляре
• Рецепты от Милы Сивацкой: утка с яблоками, эклеры заварные и салат Столичный
• Рецепты от Анны Чуриной: «Стейк из индейки я смазываю мандариновым соком»