«Летняя сказка»: рецепт клубнично-дынного десерта

Это вкусное и полезное блюдо не только утолит жажду в жару, но и улучшит настроение.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Дыня — 2 шт. (небольшие)
• Клубника — 300 г
• Яблочный сок — 400 мл
• Листья тимьяна — 2 ст. л.
• Белое игристое вино — 150 мл 
• Абрикосы — 3—4 шт.

Приготовление:

1. Каждую из двух маленьких дынь разрезать пополам, удалить из половинок семечки, аккуратно извлечь мякоть, нарезать ее кубиками и поместить в миску.
2. Ягоды клубники (300 г) разрезать на 4 части, абрикосы (без косточек) нарезать на дольки, смешать с кубиками дыни.
3. Добавить 400 мл яблочного сока и 2 ст. л. рубленых листьев тимьяна.
4. Заполнить смесью дынные половинки.
5. Подлить в каждую по 150 мл холодного белого игристого вина.
6. Украсить порции ягодами клубники, веточками тимьяна и кубиками дыни.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• «Том Ям Кунг»: тайский кокосовый суп
• Куриный суп футболиста: рецепт от Инны Жирковой