«Полезный» гамбургер: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Ингредиенты:

• Булочки
• Сыр
• Помидор
• Огурцы
• Листья салата
• Оливковое масло

Для котлеты:

• 400 мл овощного бульона
• 250 мл киноа 
• 200 г вареной фасоли
• 1/2 луковицы
• 2 ч.л. чесночного порошка
•  50 мл картофельной муки
• 2 ч.л. соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите киноа и остудите.
2. Смешайте в блендере соевый соус, фасоль, лук и чесночный порошок.
3. Добавьте киноа, картофельную муку, перец и соль и тщательно смешайте.
4. Сформируйте «котлеты» и поджарьте их на оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета.
5. Поддавайте с сыром, помидорами, огурцами и листьями салата в булочках для гамбургеров.

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Дмитрий Снурницин