Кулинария

Домашние капкейки: яркое угощение для всей семьи

Рецепт изысканного десерта по мотивам мультфильма «История игрушек: Большой побег», который можно увидеть на Канале Disney.

Рецепт: состав

Яйцо куриное 3шт.
Пшеничная мука 200г
Молоко (2.5%) 60мл
Сахар 100г
Ванильный сахар 20г
Разрыхлитель для теста 1,5ч. л.
Соль 1щепотка
Творог 150г (для крема)
Сливки 35% 40мл (для крема)
Сливочное масло 270г (120 г для капкейков и 150 г для крема)
Жевательные конфеты по вкусу (белые, круглые)
Пищевой краситель по вкусу (зеленый и черный
Мармелад 2упаковка (зеленые пластинки)

Приготовление:

Взбейте масло, яйца, обычный и ванильный сахар до однородной воздушной консистенции.
Отдельно смешайте муку, соль, разрыхлитель, молоко.
Затем добавьте все это к яичной смеси и смешайте, чтобы получилось густое тесто.
Заполните тестом формочки для капкейков и выпекайте в течение 20 минут при 180°С.
Смешайте в блендере творог, сливки, масло, сахарную пудру и зеленый краситель. Чтобы смесь получилась воздушной, не взбивайте все ингредиенты разом, а добавляйте их по очереди.
Покройте готовые капкейки тонким слоем творожного крема.
Сделать капкейки похожими на героев из мультфильма помогут мармеладные пластинки.
Используя кухонные ножницы, вырежьте из них фигурки в форме листиков –— это уши инопланетян, которые следует расположить по бокам каждого капкейка.
Разрежьте мармелад вдоль, чтобы получилась «антенна», которую нужно вставить в центр каждого десерта.
Дополните капкейки тремя белыми конфетками — это глаза. Черным красителем сделайте зрачки и нарисуйте рот. Капкейки готовы!