Маринованные огурчики с чесноком: рецепт культовой заготовки на скорую руку

Это блюдо — самая настоящая классика.

«Настоящая классика и одна из лучших заготовок на скорую руку. Подождите всего несколько часов, и уже можно снимать пробу», — говорит Мария Королева, кулинарный блогер и автор сборника рецептов «Золотой запас» (ИД «Комсомольская правда»)

Рецепт: состав

• Огурцы 350г
• Уксус 40мл
• Вода 160мл
• Сахар 20г
• Чеснок 2—3зубчик
• Зира (кумин) 1/2ч. л.
• Соль 1/2ч. л.
• Перец белый 4-5шт.

Приготовление:

1. Чеснок очистить.
2. Огурцы нарезать кружочками.
3. Положить огурцы и чеснок в банку, плотно утрамбовать.
4. Приготовить маринад.
5. Смешать в кастрюле уксус, воду, соль, сахар, зиру и перец.
6. Вскипятить.
7. Залить огурцы горячим маринадом, закрыть крышкой, встряхнуть.
8. Оставить остывать.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Овощная шарлотка: рецепт пирога с морковью и цуккини
• Азиатский салат с капустой, морковью и говядиной: рецепт изысканной закуски
• Летний салат с арбузом: рецепт от шеф-повара Григория Ляховецкого
• Яблочный спас: рецепт рататуя с кислым яблоком от Юлии Высоцкой