Ешьте сало на здоровье: организм скажет только спасибо, если соблюдать важные правила

К потреблению любимого продукта животного происхождения нужно подходить с умом.

Полный отказ от популярной пищи наших предков — сала — не пойдет на пользу организму, считает автор канала «Академия вкуса». И поясняет, что между этим продуктом и страхом вредного холестерина лежит целая пропасть.

В сале содержатся мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты, которые не создают бляшки, а напротив, помогают улучшать обмен веществ и поддерживать сосуды в рабочем состоянии. 

Сало — лучший продукт для холодного времени года и в периодов повышенной активности. Особенно в возрасте старше 50 лет.

Находящиеся в сале полезные вещества благоприятно действуют на кожу, волосы, ногти, суставы и вообще все органы. Нужно только правильно его есть.

С салом хорошо идут овощи, квашеная капуста, цельнозерновой хлеб и чеснок. А вот употреблять пережареное сало или есть его с жирными продуктами не рекомендуется категорически. И конечно нужно соблюдать меру, для одного приема достаточно всего пары тонких кусочков сала и не каждый день. 

Ранее мы писали, как засолить сало, которое будет таять во рту.

Статьи по теме:

• К чему снится сало
• Как засолить сало, которое будет таять во рту — получится не резиновое
• Готовим сало по-домашнему — классический рецепт, проверенный временем