Все больше хозяек открывают для себя радость создания десертов, хлеба и сложных кремов своими руками.
Домашняя выпечка переживает настоящий ренессанс, и это неудивительно. Если раньше для качественного замеса требовались часы работы и немало усилий, то сегодня профессиональная техника и доступность ингредиентов способны кардинально изменить весь процесс, значительно снизив активное время готовки.
Эксперт по кухонной технике STARWIND Дмитрий Дубасов, рассказал, почему планетарные миксеры становятся незаменимыми помощниками на современной кухне и как они упрощают приготовление самых сложных блюд.
Главное преимущество такого миксера — это идеальное перемешивание за короткий период времени. Руками так сделать невозможно. Благодаря особой конструкции насадка движется по орбите, захватывая абсолютно все ингредиенты в чаше. Результат — однородное тесто без комочков и тщательно взбитые кремы. Особенно удобно использовать разные скорости для разных задач. Это позволяет деликатно работать с капризными ингредиентами — взбивать воздушные белки или готовить нежные кремы без риска их испортить. Но, конечно, миксер помогает в приготовлении не только десертов.
Планетарный миксер используется для приготовления теста, кремов, соусов, муссов, пюре, домашнего мороженого, а также для взбивания белков и сливок. Чтобы получать стабильно отличные результаты, стоит выбирать модель с мощностью не менее 1200 Вт. Семье из 3-4 человек подойдет чаша от 5 литров. Также рекомендую обращать внимание на модели с цельнометаллическими шестернями, они отличаются долгим сроком службы»,— объясняет Дмитрий.
Современные планетарные миксеры предлагают множество дополнительных возможностей, которые делают готовку еще более комфортной.
Они автоматизируют задачи, которые обычно требуют времени и сил. Это позволяет вам сосредоточиться на других этапах приготовления пищи, сервировке стола и просто времени с близкими. Очень полезна функция подогрева чаши, которая помогает поддерживать температуру до 25-45°C — это подходит для дрожжевого теста и растапливания ингредиентов. Больше не нужно искать теплое место для расстойки, техника сделает все за вас»,— отмечает эксперт.
Современные модели обеспечивает равномерное перемешивание, работают тихо и позволяют готовить даже сложные блюда с минимальными усилиями.
Статьи по теме:
Свежие комментарии