Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Потрясающая праздничная закуска от Натальи Дунаевской — известного ЗОЖ-блогера и автора новой книги «Откровения жирухи» («АСТ»).

Приготовление:

1. Грудки отбить, посолить и поперчить.
2. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив.
3. Дать остыть.
4. В миске смешать сметану, укроп, чеснок, чтобы получился соус.
5. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
6. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15–20 минут.
7. Картофель отварить.

КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) на 100 г: 123,75/13,18/6,15/3,18

Приятного аппетита!