Торт «Тропиканка»: рецепт изысканного бразильского десерта

Рецепт ягодно-фруктового торта от актрисы Сильвии Пфайфер — главной героини одноименного сериала, который можно увидеть на канале «Ю».

Приготовление:

1. Готовим коржи: в кипящую воду добавить соль, сливочное масло, муку.
2. Слегка остудить и добавить по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
3. Из полученного теста приготовить четыре коржа. Первые два выложить на пергаменте в виде ровной решетки. Два вторых выложить противень тоже в форме решетки, но уже с косыми полосками. Для удобства можно воспользоваться кондитерским шприцем.
4. Выпекать коржи в разогретой духовке до золотистой корочки.
5. Готовим крем: молоко поставить на медленный огонь.
6. Взбить яйца, крахмал и сахар до однородной массы, затем получившуюся смесь добавить в горячее молоко. Охладить.
7. Взбить размягченное сливочное масло, добавить в него охлаждённую смесь.
8. Готовим торт: измельчить фрукты и орехи.
9. Выложить коржи один на другой. Каждый корж обильно смазать кремом и покрыть измельченными фруктами без косточек, и орехами.
10. Последний корж сверху снова обильно смазать кремом и сверху красиво выложить фрукты или ягоды

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Сельдь в «дубленке»: рецепт холодной закуски
• «Локаворские» горшочки с мясом и лисичками: рецепт основного блюда
• Рождественские кексы: рецепт от Юлии Высоцкой
• Цитрусовый салат с лососем и авокадо: ЗОЖ-рецепт от Гвинет Пэлтроу