Говядина с овощами по-вьетнамски: рецепт основного блюда

Сытное и полезное блюдо от телеканала «Кухня ТВ».

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 270 г
• Морковь  — 1 шт.
• Зеленая фасоль  — 90 г
• Китайская капуста  — 80 г
• Вода  — 2 ст. л.
• Устричный соус  — 2 ст. л.
• Соевый соус  — 1 1/2  ст. л.

Приготовление:

1. Зачистить говяжью вырезку и нарезать слайсами толщиной 2-4 мм, а затем полосками шириной 6-8 мм и сбрызнуть растительным маслом.
2. Нарезать морковь и китайскую капусту, мелко нарубить половину чеснока.
3. Смешать с водой соевый и устричный соус.
4. Обжарить на разогретой сковороде морковь и фасоль, постоянно помешивая, затем убрать их со сковороды.
5.  На разогретой сковороде обжарить мясо, добавить остальной чеснок, а затем добавить обжаренные овощи.
6. Продолжать жарить полученную смесь еще минуту, добавить китайскую капусту.
7. Залить всё подготовленным соусом, перемешать и снять с огня.

Рецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Брускетта: сэндвич с ростбифом по-итальянски
• Безе с шоколадным соусом: рецепт французского десерта
• Белая рыба в тайском стиле: рецепт основного блюда
• Салат «Нисуаз»: рецепт культовой закуски