Щи летние из молодой капусты

Как приготовить щи из молодой капусты: рецепт классический.

Рецепт: состав

• Капуста 300г молодая
• Морковь 2шт.
• Лук порей 60г (белая часть)
• Сельдерей (корень) 60г
• Перец болгарский 1шт.
• Лук репчатый 1шт.
• Картофель 2шт.
• Чеснок 2зубчик
• Петрушка 0,5пучок
• Укроп 0,5пучок
• Чёрный перец (горошек) 2шт.
• Гвоздика 2шт.
• Лавровый лист 2листик
• Соль по вкусу
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
• Растительное масло по вкусу для пассеровки

Статьи по теме:

• Рецепты от Розы Сябитовой: фаршированные баклажаны, тыквенная запеканка и рыбный суп с булгуром
• Рецепты от Аи: блины с индейкой, тыквенный штрудель и салат с шампиньонами
• Рецепты от Ольги Смирновой: пельмени домашние, кулебяка с рыбой и цветная капуста в кляре
• Рецепты от Милы Сивацкой: утка с яблоками, эклеры заварные и салат Столичный