Теплый салат из баклажанов: рецепт идеальной новогодней закуски

Вкусный, простой и очень быстрый гарнир для мяса или рыбы.

Настя Понедельник: «Любите баклажаны? Мы просто обожаем! Особенно люблю их запеченными в теплом салате с помидорами, зеленью и грецкими орехами. Раньше я всегда их запекала в духовке или на гриле, но не так давно узнала способ приготовления синеньких в микроволновке за 10 минут !

Да-да! Я знаю, что многие из вас считают микроволны вредными, ну а я иногда пользуюсь, и вполне успешно! Вкус у баклажанов получается ничуть не хуже, чем из печи, разве что нет этого самого аромата с дымком!»

Рецепт: состав

• Баклажан 2шт.
• Черри (помидоры) 10шт.
• Чеснок 2зубчик
• Оливковое масло 2ст. л.
• Лук репчатый 1головка
• Кинза 1/2пучок
• Грецкий орех 50г (очищенный)
• Соль по вкусу
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Торт «Красный бархат»: рецепт изысканного новогоднего лакомства
• Салат «Застольный»: рецепт легкой новогодней закуски
• Новогодние хиты: танцуем всю ночь напролет!
• Новогодние сериалы: создаем праздничное настроение!