Салат «Нисуаз»: рецепт французского кулинарного шедевра

ЗОЖ-блогер и автор новой книги «Откровения жирухи» («АСТ») Наталья Дунаевская поделилась с 7days.ru рецептом культовой закуски.

Приготовление:

1. Фасоль варить несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой.
2. Откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду, чтобы сохранился зеленый цвет.
3. Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки.
4. Помидоры порезать на две части (или больше — если берете обычные).
5. Для заправки смешать уксус, горчицу и лимонный сок.
6. Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры.
7. Залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать.
8. Сверху выложить яйцо.

КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) на 100 г: 98,98/12,10/4,07/1,91.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Котлеты «Нежность»: рецепт от фудблогера Раисы Алибековой
• Немецкие штрудели: рецепт от Сталика Ханкишиева
• Пожарская котлета с картофелем «Пушкин»: рецепт основного блюда
• Рабиа: марокканский овощной салат от Сталика Ханкишиева