Тарталетки с красной рыбой: рецепт закуски

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• 200 г сливочного или творожного сыра
• 1 головка красного лука 3–4 веточки петрушки
• 100 г филе слабосоленой красной рыбы
• 8 готовых тарталеток
• Соль
• Молотый черный перец

Приготовление:

1. Сыр разомните вилкой.
2. Лук порубите.
3. Немного петрушки оставьте для украшения.
4. Оставшуюся петрушку нарежьте очень мелко.
5. Лук и петрушку перемешайте с сыром.
6. Затем немного посолите и поперчите.
7. Рыбу нарежьте тонкими полосками.
8. Получившуюся сырную смесь разложите по тарталеткам.
9. Кусочки рыбы сверните в виде розочек и выложите в тарталетки.
10. Украсьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Праздничные закуски» (серия «Ты классная хозяйка!») издательства «Эксмо»