Рецепт имбирных пряников

Лев Борисович делится любимым рецептом новогодних сладостей.

Этот рецепт пряников идеально подходит для приготовления с детьми перед Новым годом, да и в любое время, когда вы захотите.

Имбирные пряники не только очень вкусны, но и просты в приготовлении.

Ингредиенты

• 175 г коричневого сахара
• 50 мл меда или золотого сиропа
• 100 г сливочного масла
• 250 г муки 
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 яйцо
• глазурь и посыпка для декора

Приготовление

Растопите сахар, мед или сироп и сливочное масло в кастрюле, затем дайте покипеть 1-2 минуты.

Оставьте остывать примерно на 10 минут. Тем временем в большую миску всыпьте муку, соду и специи. Добавьте смесь теплого сиропа и яйцо, перемешайте всё, а затем замесите тесто в миске до получения однородной массы. Дайте тесту остыть до комнатной температуры и затвердеть. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. После достаньте тесто и оставьте при комнатной температуре до размягчения. Раскатайте тесто толщиной около 3 мм и с помощью формочек выштампуйте фигурки. Фигурные формы можно купить практически в каждом супермаркете, а для создания круглых пряников используйте обычный стакан. Переложите пряники на застеленный пергаментом противень и выпекайте 10 — 12 минут при 180°С. После достаньте и полностью остудите при комнатной температуре. Украсьте глазурью и подавайте.

Статьи по теме:

• 10 вещей, которые нужно успеть сделать с детьми до Нового года
• Зимняя викторина для детей
• Оригинальные способы вручить ребенку новогодний подарок