Куриная грудка по-восточному: рецепт от певицы Ольги Маркес

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Сладкий перец — 1/3
• Морковь — 1/2
• Огурец — 1/2
• Лук-порей — 1 стебель
• Репчатый лук — 1/8 головки
• Семена кунжута — 1 ч. л.
• Соевой соус — 1 ч. л.
• Петрушка — 1 пучок
• Розмарин — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Молотый черный перец

Приготовление:

1. Куриную грудку разрезать вдоль, обжарить на сковороде-гриль или на гриле или запечь в духовке под фольгой с розмарином и чесноком при 180 °С в течение 10—15 минут.
2. Сладкий перец, морковь и репчатый лук нарезать средней соломкой.
3. Лук-порей нарезать тонкой соломкой.
4. Обжарить на сухой сковороде репчатый лук, морковь и сладкий перец в течение 3—4 минут.
5. Добавить куриную грудку и лук-порей, перемешать и полить соевым соусом, томить еще несколько минут.
6. Снять с огня, остудить, добавить нарезанные огурец и петрушку, перемешать.
7. Выложить блюдо на тарелки, посыпать кунжутом, поперчить.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Томаты конфи из помидорок черри: рецепт новогоднего лакомства от Ники Белоцерковской
• Классический печеночный паштет: рецепт от Ники Белоцерковской
• Куриный гратен: рецепт основного блюда
• Салат «Нисуаз» с печенью трески: рецепт вкусной и полезной закуски