Готовим гуакамоле

Агата делится рецептом вкусной и полезной закуски.

Вы уже знакомы с этим восхитительным угощением? Стильный фрукт авокадо можно превратить в замечательный соус-дип гуакамоле, который состоит из полезных продуктов. 

Ингредиенты

• 3 средних спелых авокадо
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки лукового порошка 
• 1/2 – 1 ч. л. соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1-2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы
• 2 небольших помидора (нарезать кубиками)
• 1 перец халапеньо (удалить семена и мелко нарезать) – по желанию
• чипсы или лепешка для подачи

Приготовление

Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и ложкой переложите мякоть в миску среднего размера.

Аккуратно разомните авокадо и добавьте чесночный и луковый порошок, соль, перец и сок лайма.

Добавьте кинзу и помидоры и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или сока лайма.

Авокадо очень быстро окисляется и становится коричневым. Самый распространенный способ сохранения аппетитного зеленого цвета гуакамоле — это плотно накрыть контейнер с соусом полиэтиленовой пленкой, чтобы туда не попадал воздух.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Игры для развития самоконтроля у детей
• 8 лет — трудный возраст?
• Загадки про зиму