Книги об искусстве красивой домашней еды, секретах приготовления брауни и тонкостях выбора системы питания.
- «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане» — Мария Шелушенко
- «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали» — Ульяна Юрьева
- «Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо» — Ольга Землякова
«Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане» — Мария Шелушенко
Кухня — не просто место, где мы едим: она формирует нашу культуру вкуса.
Искусству красивой домашней еды посвящена книга «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане» повара, кондитера и блогера Марии Шелушенко, которая выйдет 8 октября.В книге собраны простые и красивые рецепты на все случаи. На завтрак можно сервировать сэндвич с тунцом и творожным сыром, на обед подать себе перлотто с грибами и шпинатом, на полдник угостить гостей миндальным меренговым рулетом, а завершить приятный вечер — клубничным коктейлем с ромом.
Французы уверены, что на соусе необходимо делать акцент, и с ними сложно не согласиться. Вы найдете в книге рецепты 10 базовых, но небанальных соусов: кунжутный, устричный, терияки украсят даже самое простое блюдо. Научитесь делать и идеальный бульон: это важно, ведь он — в основе кулинарии. Бульон пригодится для соусов, ароматных супов, правильного ризотто.
Красивая сервировка стола — обязательная часть ритуала. Автор не говорит о скучных правилах вроде «где и какую вилку положить», ведь вы дома и главное — хорошо и вкусно провести время с близкими. Вы узнаете о маленьких хитростях, которые даже будничный вечер сделают особенным: как выбрать скатерть и посуду, какие детали всегда украсят стол, какие есть секреты ресторанной подачи блюд.
Книга «Жить вкусно» — вдохновение для всех, кто хочет преобразить домашние приемы пищи. Простая концепция, недорогие ингредиенты и ваше чувство прекрасного — и вот уже хочется не идти в ресторан, а остаться дома.
«Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали» — Ульяна Юрьева
24 октября выйдет книга «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали» Ульяны Юрьевой — многодетной мамы и кондитера.
Своим четвертым ребенком она называет моно-кондитерскую, где каждый день пекутся несколько десятков видов брауни. За несколько лет существования собственного сладкого цеха Ульяна сочинила — подумать только! — больше 200 рецептов этого лакомства.
В дебютной книге Ульяна делится своими рецептами любимых брауни. За ингредиентами не придется ехать за тридевять земель — все можно найти в ближайшем супермаркете. С книгой «Брауни-магия» вы научитесь готовить брауни между делом, за полчаса, но при этом поймете, какой это бескрайний простор для фантазии.
В книге вы найдете готовые рецепты, вобравшие в себя сокровенные впечатления Ульяны от поездок или ежедневных семейных чудес. Слюнки текут от одних описаний каждого вида: брауни с грушей и камамбером, с розой и розовым перцем, с кедровыми орехами и розмарином, блонди (белый брауни) с нектаринами и белым вином.
Что в белом брауни от шоколада? Нежнейшая текстура, которую дает какао-масло. А брауни из горького шоколада — отдельная песня: иногда кажется, что он более шоколадный, чем сам шоколад!
Вы узнаете, как приготовить оригинальный зеленый брауни с чаем матча, а также авторские десерты на основе брауни: космический голубой блонди-чизкейк, брауни-торт из молочного шоколада с бергамотом и малиновым мармеладом, брауни-трайфл, брауни-печенье и даже брауни-мороженое.
«Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо» — Ольга Землякова
29 октября выйдет книга «Что я ем не так? Как найти свое правильное питание, победить усталость и начать жить счастливо» нутрициолога Ольги Земляковой. В ней автор расскажет о том, как освоить систему питания, которая будет работать лично на вас. Новая книга эксперта — доступный практический курс по интуитивному питанию, состоящий из 10 уроков.
Что такое интуитивное питание? Многие думают, что если человеку хочется бургер, то это значит, что организм нуждается в нем. На самом же деле интуитивное питание — то, которое подходит вашей конституции тела, состоянию здоровья и вкусовым предпочтениям.
При этом и люди, питающиеся традиционно, и вегетарианцы, и веганы, и сыроеды могут только ухудшить свое здоровье, если не знают базовых правил ПП и сочетаемости продуктов.
Также вы найдете практические советы о том, как подружиться со спортом, наладить питьевой режим и режим дня, освоить голодание 16/8 — и еще множество формул здоровой и успешной жизни.
Предложенный курс интуитивного питания поможет вам создать полноценную «инструкцию» к своему телу, чтобы становиться здоровее и счастливее с каждым приемом пищи.
Свежие комментарии