Идеальная карбонара с беконом: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Как приготовить спагетти классические: пошаговый рецепт от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС.

Сегодня, 5 февраля на канале СТС стартует 11-й сезон шоу «ПроСТО кухня» — самого рейтингового утреннего кулинарного телепроекта.

Шоу с ресторатором, блогером и телеведущим Александром Бельковичем отмечает не только пятилетие в эфире, но и 200 выпуск.

Александр Белькович:«Наше шоу — это не просто микс разных кухонь со всего мира, авторские рецепты и блюда из органических, локальных и сезонных ингредиентов. Мы любим то, что делаем, горим проектом, и зрители это чувствуют. Еда объединяет людей, поэтому атмосфера на нашей кухне не только суперпрофессиональная, но и душевная. И с каждым сезоном мы становимся только круче, ярче и вкуснее».

В новом сезоне ведущий также раскроет секреты закусок на любой вкус и для любого повода. В свежих выпусках Александр посетит магазины и кухни зрителей и даст советы по выбору и хранению продуктов, поможет сориентироваться в ассортименте, расскажет, как навести порядок в холодильнике.

В день премьеры шеф-повар поделился с 7Дней.ru рецептом первого блюда из нового сезона — настоящей итальянской карбонарой.

Ингредиенты:

Рецепт: состав

• Спагетти 160г
• Яичный желток 3шт.
• Бекон 5кусок
• Чеснок 1зубчик
• Сыр Пармезан 40г
• Оливковое масло 30мл
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу

Приготовление:

Статьи по теме:

• Лимонные лингвини с цукини: рецепт от Джейми Оливера
• Паста с трюфелем: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи