Медовое пирожное: рецепт от кондитера Мимы Синклер

Для приготовления этого десерта понадобятся приложить усилия! Однако когда он будет готов, вы поймете, что время потрачено не зря!

Ингредиенты:

Для десерта:

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 2 ст. л. жидкого меда
• 1/2 ч. л. экстракта ванили
• 3 ст. л. светлого тростникового сахара
• 4 ст. л. муки с разрыхлителем
• щепотка соли

Для украшения:

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• 4 ст. л. сахарной пудры
• щепотка молотой корицы
• 4 миндальных ореха
• 1 ч. л. меда

Приготовление:

1. Положите сливочное масло в кружку объемом 350 мл.
2. Нагревайте кружку в микроволновой печи 10–20 сек., пока масло не растает.
3. Добавьте яйцо, мед и ваниль, взбейте вилкой или венчиком.
4. Всыпьте сахар, соль и муку, снова взбейте до однородной консистенции.
5. Выпекайте в микроволновой печи 1 мин. 45 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 30 сек. при 800 Вт или 1 мин. 15 сек. при 1000 Вт.
6. Дайте остыть.
7. Для украшения взбейте масло с сахарной пудрой и молотой корицей, пока смесь не станет легкой и воздушной.
8. Украсьте десерт получившейся смесью и миндальными орехами.
9. Перед подачей на стол украсьте пирожное каплями меда.
10. По желанию можно украсить пирожное кремом.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Кексы в кружке» издательства «Манн, Иванов и Фербер»