Овсяные оладьи со сливой: рецепт от телеведущей Лики Длугач

Секрет вкусного и полезного завтрака от эксперта по питанию и ведущей кулинарной программы «Мамина кухня» на телеканале «Кухня ТВ».

Лика Длугач: «Оладьи из овсяной муки и кефира со сливовым припёком — самое быстрое, что можно приготовить дома на завтрак в воскресенье».

Рецепт: состав

• Кефир (3.2%) 500мл
• Яйцо куриное 2шт.
• Хлопья овсяные 250г
• Мука овсяная 250г
• Слива 400г
• Сахар 300г
• Соль 1щепотка

Приготовление:

1. Взбиваем яйца вместе с кефиром, добавляем несколько столовых ложек сахара, немного солим и перемешиваем.
2. Кладем по три столовые ложки овсяной муки и овсяных хлопьев — они придадут оладьям фактурность.
3. Разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки, нарезаем мякоть мелкими кубиками.
4. Бланшируем на сковороде.
5. Добавляем сахар, чтобы слива карамелизовалась. Должно получиться практически повидло.
6. Смазываем маслом формы для выпечки, наливаем половником тесто.
7. На готовые оладьи кладем томленую сливу.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Торт «Наполеон»: рецепт новогоднего лакомства от Алены Водонаевой
• Рамен — жемчужина азиатской кухни: рецепт от Лики Длугач
• Биф «Велингтон»: рецепт от от фудблогера Романа Редмана
• Зимние яблочки: рецепт новогоднего десерта от певицы Саши Поповой