Яблочный пирог в медовой глазури: рецепт десерта

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 стакан кипятка
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка соли
• 6 столовых ложек несоленого размягченного сливочного масла
• 1/4 чашки коричневого сахара
• 1/3 чашки мёда
• 1 чайная ложка ванили
• 2 куриных яйца
• 1/4 чашки яблочного варенья или повидла
• 2 яблока, очищенных и нарезанных дольками

Для глазури:

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чашка коричневого сахара
• 1/4 чашки мёда

Для взбитых сливок:

• 1 стакан жирных сливок
• 2 чайные ложки мёда
• 1 палочка корицы

Приготовление:

1. Смажьте форму для выпечки маслом и немного посыпьте ее мукой.
2. Насыпьте овсяные хлопья в небольшую миску и залейте кипятком.
3. Смешайте муку, корицу, мускатный орех, соду и соль в большой миске.
4. С помощью миксера взбейте сливочное масло, коричневый сахар, мед, ваниль и яблочное повидло.
5. Добавьте в получившуюся массу яйца, перемешайте, затем добавьте овсянку.
6. Насыпьте мучную смесь.
7. Выложите нарезанные яблоки в форму и залейте их тестом.
8. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 350 градусов, в течение 50-55 минут.
9. Дайте остыть в течение 20 минут.
10. Готовим глазурь: смешайте масло, мед и коричневый сахар в небольшой кастрюле и поставьте на средний огонь.
11. После того, как масло закипит, убавьте температуру и продолжайте помешивать глазурь 2 минуты.
12. Аккуратно полейте глазурью пирог. 
13. Готовим взбитые сливки: взбивайте сливки с помощью миксера, постепенно добавляя мёд, до образования густой консистенции.
14. Выкладывайте сливки порционно непосредственно перед подачей блюда.

Приятного аппетита!