Как приготовить вкуснейшую запеканку из гречки с фаршем индейки и кабачком в домашних условиях: пошаговый рецепт.
«Все еще не хочется сладкого на завтрак и лень готовить отдельно мясное-белковое? Можно сделать гречневую запеканку.
Завтрак пеканку без глютена, молока и яиц. Подходит даже для малышей», — говорит фудблогер Татьяна Зверева.Рецепт: состав
- Фарш из индейки 300г
- Лук репчатый 1шт. (можно кусочек лука-порея)
- Морковь 1шт. (или 100 г тыква)
- Кабачок 150г
- Соль по вкусу
- Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
- Растительное масло 40мл
- Мука из зеленой гречки 300г
- Растительное молоко 700мл
Моем, чистим и трем/режем овощи, тушим их до мягкости на сковороде, смазанной маслом.
Туда же добавляем фарш или порезанные сырые домашние колбаски, прибавляем огонь и тушим еще 5–7 минут до полуготовности, периодически помешивая.
Доводим 500 мл растительного молока с щепоткой соли и перца до кипения, засыпаем гречневую муку, убавляем огонь и хорошенько перемешиваем до однородности вилкой или венчиком, постепенно добавляем еще молоко, что-бы получить текстуру плотного крема.
Держим пару минут на плите, помешивая, добавляем растительное масло и снова смешиваем.
Снимаем с плиты и высыпаем в нашу массу овощи с мясом, опять же хорошенько перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась.
Выкладываем в смазанную форму для выпечки и убираем в духовку при 190 градусах на 35 минут. Подавать лучше теплой.
Статьи по теме:
Свежие комментарии