Как выбрать мясо для наваристого бульона и не переплатить — не бойтесь жира и миксуйте
Эти ошибки совершают многие. Многие полагают, что для насыщенного бульона нужно покупать дорогое и красивое мясо без костей и жил. Однако это ошибочно. Такие куски дадут прозрачный, но пресный бульон, который потребуется заправлять специями. Так что лучше выбирать мясо и кости с большим количеством
...Далее
Свежие комментарии