Рыба «Терияки»: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Ингредиенты:

• 500 гр филе лосося
• Небольшой кусочек имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 1 ст. л. рисового уксуса
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке, смешать с соевым соусом, кленовым сиропом и рисовым уксусом.
2. Филе рыбы промыть, высушить и выложить на пищевую пленку.
3. Затем натереть солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом и залить маринадом.
4. Завернуть рыбу в еще один слой пищевой пленки и положить в холодильник минимум на 20 минут.
5. Сковороду как следует разогреть, выложить филе.
6. Убавить огонь и жарить около 3-х минут.
7. Добавляйте по столовой ложке маринада во время жарки до готовности рыбы.
8. Подавайте рыбу с рисом и овощами.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи