Последние комментарии

  • Konstantin Marsov17 июля, 22:05
    шоу -  "дурачить народ и собирать бабло" - ПРОДОЛЖАЕТСЯ!Ослабшая Лидия Федосеева-Шукшина переписала завещание
  • Виктор Тимошевский17 июля, 15:43
    Да все они на кукол похожи. А половина , как в анекдоте:"Зевнула в сексшопе -чуть не купили!" Жанна Эппле переборщила с пластикой и стала похожа на восковую кукулу
  • павел калугин17 июля, 15:23
    Чёж тут мистического то, ну некрасивая женщина, много таких.Мистическое фото Кристины Орбакайте на пляже пленило фанатов

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт

CulinaryOn

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Для блюда:
  • Тунец — 120 г
  • Перец чили — 2 г
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Микс салата — 15 г
  • Оливковое масло — 30 г
  • Растительное масло — 20 г
  • Рисовое тесто — 5 г
  • Кресс салат — 1 г
  • Текстура Ксантана — 0,5 г
  • Розмарин — 1 г
  • Тимьян — 1 г
  • Сахар — 12 г
  • Соль — 1 г

Приготовление:

1. Тунец нарежьте бруском, добавьте соль, сахар, обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

CulinaryOn

2. Чили перец нарежьте слайсами.

CulinaryOn

3. Затем выложите тунец на стеклянную форму, добавьте тимьян, розмарин, чили перец, сверху тунец полейте оливковым маслом. Затем заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в течение 10—15 минут.

CulinaryOn

4. Приготовьте апельсиновый соус: В сотейник налейте апельсиновый сок, добавьте сахар, прогрейте, добавьте ксантан, затем пробейте блендером до однородной консистенции. Соус охладите.

CulinaryOn

5. Приготовьте рисовое тесто: Рисовое тесто опустите в раскаленное растительное масло в течение 10—15 сек. Как только тесто начнет сворачиваться, сразу достаньте.

6. В стеклянную тарелку выложите микс салата, тунец, нарезанный слайсами толщиной 1 см. Добавьте рисовое тесто и апельсиновый соус, украсьте кресс салатом.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх