Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «7дней.ru»
Вы хотите запомнить сайт «7дней.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

7дней.ru


Всё о звёздах

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт

развернуть

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Для блюда:
  • Тунец — 120 г
  • Перец чили — 2 г
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Микс салата — 15 г
  • Оливковое масло — 30 г
  • Растительное масло — 20 г
  • Рисовое тесто — 5 г
  • Кресс салат — 1 г
  • Текстура Ксантана — 0,5 г
  • Розмарин — 1 г
  • Тимьян — 1 г
  • Сахар — 12 г
  • Соль — 1 г

Приготовление:

1. Тунец нарежьте бруском, добавьте соль, сахар, обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

2. Чили перец нарежьте слайсами.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

3. Затем выложите тунец на стеклянную форму, добавьте тимьян, розмарин, чили перец, сверху тунец полейте оливковым маслом. Затем заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в течение 10—15 минут.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

4. Приготовьте апельсиновый соус: В сотейник налейте апельсиновый сок, добавьте сахар, прогрейте, добавьте ксантан, затем пробейте блендером до однородной консистенции. Соус охладите.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

5. Приготовьте рисовое тесто: Рисовое тесто опустите в раскаленное растительное масло в течение 10—15 сек. Как только тесто начнет сворачиваться, сразу достаньте.

6. В стеклянную тарелку выложите микс салата, тунец, нарезанный слайсами толщиной 1 см. Добавьте рисовое тесто и апельсиновый соус, украсьте кресс салатом.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 


Источник →

Ключевые слова: Стиль жизни - Еда
Опубликовано 16.04.2018 в 08:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Энрике Иглесиас рассказал, ч…

Энрике Иглесиас рассказал, чем Анна Курникова отличается от всех его прежних подружек

13 сен, 21:00
+14 1
Лидия Смирнова признавалась:…

Лидия Смирнова признавалась: «Не было мужчины, который не хотел бы на мне жениться»

13 сен, 08:00
+6 1
ЭКСКЛЮЗИВ: Игорь Костолевски…

ЭКСКЛЮЗИВ: Игорь Костолевский отметил юбилей

14 сен, 05:00
+4 1
44-летняя Наталья Антонова: …

44-летняя Наталья Антонова: «Я нахожусь в ожидании четвёртого малыша!»

16 сен, 17:00
+4 3
Алла Пугачева показала, как …

Алла Пугачева показала, как Лиза будет выглядеть через пару лет

17 сен, 01:00
+4 0
Сергей Безруков сделал себе …

Сергей Безруков сделал себе шикарный подарок на 45-летие

12 сен, 21:00
+3 1
Марина Зудина пожертвовала о…

Марина Зудина пожертвовала отношениями с сыном ради мужа

14 сен, 10:00
+2 4
Есть ли шанс у Евгении Медве…

Есть ли шанс у Евгении Медведевой продолжить карьеру?

14 сен, 20:00
+2 0
Читать

Поиск по блогу