Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «7дней.ru»
Вы хотите запомнить сайт «7дней.ru»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

7дней.ru


Всё о звёздах

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт

развернуть

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Для блюда:
  • Тунец — 120 г
  • Перец чили — 2 г
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Микс салата — 15 г
  • Оливковое масло — 30 г
  • Растительное масло — 20 г
  • Рисовое тесто — 5 г
  • Кресс салат — 1 г
  • Текстура Ксантана — 0,5 г
  • Розмарин — 1 г
  • Тимьян — 1 г
  • Сахар — 12 г
  • Соль — 1 г

Приготовление:

1. Тунец нарежьте бруском, добавьте соль, сахар, обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

2. Чили перец нарежьте слайсами.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

3. Затем выложите тунец на стеклянную форму, добавьте тимьян, розмарин, чили перец, сверху тунец полейте оливковым маслом. Затем заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в течение 10—15 минут.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

4. Приготовьте апельсиновый соус: В сотейник налейте апельсиновый сок, добавьте сахар, прогрейте, добавьте ксантан, затем пробейте блендером до однородной консистенции. Соус охладите.

Тунец с апельсиновым соусом и хрустящим тестом: пошаговый фоторецепт
CulinaryOn

5. Приготовьте рисовое тесто: Рисовое тесто опустите в раскаленное растительное масло в течение 10—15 сек. Как только тесто начнет сворачиваться, сразу достаньте.

6. В стеклянную тарелку выложите микс салата, тунец, нарезанный слайсами толщиной 1 см. Добавьте рисовое тесто и апельсиновый соус, украсьте кресс салатом.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

 


Источник →

Ключевые слова: Стиль жизни - Еда
Опубликовано 16.04.2018 в 08:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Олег Газманов высказал всё, …

Олег Газманов высказал всё, что думает об Ольге Бузовой

15 апр, 20:00
+54 79
От первого лица: история Эле…

От первого лица: история Элеоноры Кондратюк — красавицы, облитой серной кислотой

19 апр, 17:00
+28 13
Аллу Пугачеву в день рождени…

Аллу Пугачеву в день рождения довели до слез муж и дети

16 апр, 15:00
+23 15
В шоу «Голос.Дети» победил «…

В шоу «Голос.Дети» победил «двойник» Сергея Безрукова

20 апр, 23:55
+14 4
«Крик груди»: Юлия Проскуряк…

«Крик груди»: Юлия Проскурякова обратила внимание дизайнеров на свой пышный бюст

20 апр, 08:00
+8 1
Старшая дочь Охлобыстина выр…

Старшая дочь Охлобыстина выросла копией матери

19 апр, 03:00
+7 0
Как убрать живот к лету: 5 с…

Как убрать живот к лету: 5 самых эффективных упражнений

17 апр, 08:00
+6 2
Старшего сына Натальи Водяно…

Старшего сына Натальи Водяновой приняли за ее бойфренда

16 апр, 21:00
+4 0
Читать

Поиск по блогу

Сейчас обсуждают
В шоу «Голос.Дети» победил «двойник» Сергея Безрукова

В шоу «Голос.Дети» победил «двойник» Сергея Безрукова

Первый канал То, что Рутгер Гарехт, 12-летний мальчик из Оренбурга, «далеко пойдет», было понятно с самого начала. Уже на этапе "слепых прослушиваний"

20 апр, 23:55
+14 4
Рина Гришина отдыхает в Италии

Рина Гришина отдыхает в Италии

На фото: Итальянский стиль, как много в этом звуке! Для нас даже сама фраза звучит эталонно. А на самом деле, вне Рима итальянцы одеты совсем просто – джинсы,

20 апр, 12:00
-2 3