Минестроне по-лигурийски

Как приготовить знаменитый итальянский суп минестроне по-лигурийски с брокколи: классический рецепт.

Рецепт: состав

• Бекон 100г
• Морковь 1шт.
• Лук репчатый 1шт.
• Цукини 1шт.
• Перец болгарский 1шт.
• Сельдерей (корень) 70г
• Лук порей 70г
• Картофель 2шт.
• Помидоры 1шт. большой
• Фасоль белая консервированная 1банка
• Брокколи 150г
• Соус песто 4ст. л.
• Макароны твердых сортов 150г мелкие
• Соль по вкусу
• Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Статьи по теме:

• Рецепты от Розы Сябитовой: фаршированные баклажаны, тыквенная запеканка и рыбный суп с булгуром
• Рецепты от Аи: блины с индейкой, тыквенный штрудель и салат с шампиньонами
• Рецепты от Ольги Смирновой: пельмени домашние, кулебяка с рыбой и цветная капуста в кляре
• Рецепты от Анны Чуриной: «Стейк из индейки я смазываю мандариновым соком»